梅酒の梅おつまみ

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典座ネットブログ2014.7.30の記事


もちろんつまみは取り出した梅酒の梅。このままポリポリと食べると最高です。

ただし!市販の焼酎のアルコール度数とは違って、自家製梅酒は35度の焼酎です。飲み口は非常にソフトでまろやか、アルコールはほとんど感じません。炭酸で割っても良いですね。
女性でも抵抗なく飲めてしまうのですが、飲み口が良いからとついついたくさん飲んでしまったら後が大変です。35度の酔いが回って翌朝起きるのがつらくなります。
暑くて眠れない夜、グラスに軽く1杯楽しんで寝酒にする程度がちょうどいい濃さです。
もちろんこの梅も焼酎がしみているので子供には食べさせることはできません。

私は僧侶なので料理用に使う分と、少しだけ気付薬替わりに残しておき、あとはお祝いの精進料理で食前酒として出す分に確保し、ほとんどはご縁ある方に配っておしまいですね。
決して自分で鯨飲するわけではありませんので誤解なきよう。
でも今晩はこの濃厚な梅酒を少しだけいただいて暑気払いしたいと思います。

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