精進肉じゃが

▽メークイン２個、人参30gの皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにする。しらたき30gを食べやすい長さに切る。
ダシに使った干椎茸３個をイチョウ切りにする。厚揚30gを小口切りにする。
▽鍋に油を敷いて上記の具を炒め、油が行き渡ったら椎茸だし150ml、酒30ml、みりん30ml、砂糖15ml、しょうゆ20mlで味付けして具が柔らかくなるまで弱火で煮る。最後にグリーンピース適量を加える。