果物のおろしあえ

典座ネットブログ2011.8.12の記事

椿皿は「果物のおろしあえ」
果物を使ったデザート風のさっぱりした料理です。
加える果物は好みで自由に変えてかまいません。
大根おろしに少し酢を加えるのがコツです。

１　大根150gをすりおろし、30分くらい置いて辛みを飛ばす。
２　米酢小さじ２，塩少々を加えて味を付ける。
３　オレンジ200g、キウイ120g、レタス30gをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
４　２で３をあえてもりつける。