ピーマン春雨炒め

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典座ネットブログ2021.8.10の記事

ピーマン春雨炒め

1 ピーマン300gの種とヘタを取り、細切にします。

ピーマン春雨炒め_精進料理レシピ ピーマン春雨炒め_精進料理レシピ

2 人参30gを細切にします。

ピーマン春雨炒め_精進料理レシピ

3 春雨25gを熱湯に1分ほど浸けて戻し、ザルにあげます。
戻し方や浸ける時間は製品によって異なるため使用法にしたがって下さい。

ピーマン春雨炒め_精進料理レシピ

4 フライパンに油小さじ2を敷いて加熱し、1と2を入れ、塩小さじ1弱をまぶしてから炒めます。

ピーマン春雨炒め_精進料理レシピ

ピーマン春雨炒め_精進料理レシピ

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ピーマンに火が通ってきたら3を加えてほぐすようにして混ぜ、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて1分ほど炒め、最後に胡椒を振ります。

ピーマン春雨炒め

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