典座ネット〜旬の精進料理レシピ集〜
家庭で気軽に実践できる禅寺の料理で心と身体を健康に
時知らずの精進料理レシピ
キャベツの精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ, カブの精進料理レシピ, 他食材の精進料理レシピ
典座ネットブログ2014.9.21の記事 お彼岸のお供え膳、汁ものは「ご汁風けんちん」です...
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時知らずの精進料理レシピ, 他食材の精進料理レシピ
典座ネットブログ2014.8.29の記事 お寺でもポテトサラダは若い修行僧に人気メニュ...
大根の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ, 他食材の精進料理レシピ
典座ネットブログ2011.8.12の記事 椿皿は「果物のおろしあえ」 果物を使ったデザー...
時知らずの精進料理レシピ, キュウリの精進料理レシピ, 他食材の精進料理レシピ, 梅の精進料理レシピ
典座ネットブログ2011.8.12の記事 坪は「めかぶの酢の物」 市販のめかぶはほとんど...
夏の精進料理レシピ, カボチャの精進料理レシピ, 豆腐の精進料理レシピ, アスパラガスの精進料理レシピ
典座ネットブログ2011.8.12の記事 膳皿は「夏野菜の田舎風白あえ」 塩ゆでした夏野...
秋の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ, 他食材の精進料理レシピ
典座ネットブログ2011.8.12の記事 汁物は「じゃがいもとなめこの味噌汁」 旬のじゃ...
枝豆の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ, 他食材の精進料理レシピ
典座ネットブログ2011.8.12の記事 まずは「古代米のご飯」 黒米を加えることで赤飯...
▽メークイン2個、人参30gの皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにする。しらたき30gを食べやすい長...
▽むいた人参の皮、大根の葉っぱ、キャベツの外皮、余ったもやしなどを細かく切って再利用。 ▽フライパ...
▽良く熟したアボガド1個の皮をむき、種を取って食べやすい大きさに切る。 ▽大根50gをすりおろして...
おかゆ系の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ
▽大根、人参、馬鈴薯、茄子、柿等の皮を捨ててしまわないで細かく刻む。固い皮はフードプロセッサーで細か...
豆腐の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ
▽木綿豆腐1丁の厚みを半分に切り、自然に水気を切る。 ▽水、酒、みりん、しょうゆを1:1:1:1の...
時知らずの精進料理レシピ, ひじきの精進料理
▽干しひじき5gをぬるま湯で戻し、食べやすい長さに切る。 ▽一晩水煮水に漬けてもどした大豆100g...
典座ネットブログ2007.1.6の記事 ○キビのおかゆ きびというのは桃太郎の「きび団子...
典座ネットブログ2007.1.6の記事 ○ほうれんそうのおかゆ ほうれんそうはビタミンや...
典座ネットブログ2007.1.12の記事 今日は現在永平寺で日常的に食されている「玄米がゆ」を紹介...
おかゆ系の精進料理レシピ, 冬の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ
典座ネットブログ2007.1.14の記事 ここ何日か、味付きのおかゆを各種紹介していますが...
典座ネットブログ2007.1.8の記事 1 お米1/4カップ(45cc)をとぎ、400...
大根の精進料理レシピ, 冬の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ
典座ネットブログ2006.11.27の記事 大根白菜を消費しよう運動第2弾、大根のカレー...
コンニャクの精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ
典座ネットブログ2005.6.25 今日も東京は暑かったです。 私の部屋は西向きの大きな掃き出し...
大根の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ, キュウリの精進料理レシピ
典座ネットブログ2009.8.12の記事 ○大根と胡瓜の胡麻あえ 1 良く洗...
冬の精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ, ごぼうの精進料理レシピ
典座ネットブログ2009.8.12の記事 ○きんぴらごぼう 1 ゴボウ100gを...
典座ネットブログ2009.8.12の記事 ○がんもどきの煮物 1 鍋に水400m...
時知らずの精進料理レシピ, まんじゅう麩の精進料理レシピ
典座ネットブログ2010.10.22の記事 先日書いた永平寺時代からの友人の披露宴に行った際に...
典座ネットブログ2010.10.24の記事 地元の方に教えてもらった伝統的な食べ方は、当然のこ...
おかゆ系の精進料理レシピ, 梅の精進料理レシピ
典座ネットブログ2014.7.23の記事 暑さで食欲が落ちる時期になりました。 かと...
おかゆ系の精進料理レシピ, 冬の精進料理レシピ
典座ネットブログ2013.1.5の記事 あまり想像がつかないかもしれませんが、お寺のお...
おかゆ系の精進料理レシピ, 秋の精進料理レシピ, サツマイモの精進料理レシピ
典座ネットブログ2005.5.27の記事 今日は簡単にできて栄養満点、しかも食欲をそそる「イモ粥」...
おかゆ系の精進料理レシピ, 冬の精進料理レシピ, 他食材の精進料理レシピ
典座ネットブログ2010.1.3のブログ 早いものでもう新年三ヶ日が過ぎました。 皆さんはい...
典座ネットブログ2011.1.6の記事 新年あけましておめでとうございます。 本年も...
典座ネットブログ2006.12.14の記事 いよいよ手打ちソバ完結編です。 のし...
秋の精進料理レシピ, サツマイモの精進料理レシピ, 時知らずの精進料理レシピ
典座ネットブログ2010.9.18の記事 ○薩摩芋の洋糖まぶしとウサギだんご 芋名月に...
典座ネットブログ2007.1.10の記事 ○ミントのおかゆ ミントのおかゆとは奇怪な?と...
おかゆ系の精進料理レシピ, 夏の精進料理レシピ, カボチャの精進料理レシピ
典座ネットブログ2007.1.6の記事 今日は昨日解説したおかゆの作り方の基本をもとに、お好み...
ナスの精進料理レシピ, 夏の精進料理レシピ, 豆腐の精進料理レシピ
典座ネットブログ2008.7.15の記事 暑い日が続いております。昼間いろいろと動いていると汗...
典座ネットブログ2013.8.7の記事 次は栄養たっぷりで食べ応えあるひじきご飯です。暑さで食...
典座ネットブログ2013.8.10の記事 お膳組の献立の中では、「煮物」と「揚げもの」...